Conoce nuestras recetas más famosas con producto de Salazones Valera. En este caso nuestro Bombón de hueva de maruca.

Ingredientes:

  • Crema de almendra
  • Alga en tempura
  • Wakame confitado
  • Alginato
  • Agua
  • Hueva de maruca
  • Sal de algas
  • Gelatina de wakame

Elaboración:

Curamos la hueva de maruca en la sal de algas para obtener una crema bastante fluida, que compondrá el bombón. Se continúa con el wakame confitado, alginato y caviar.

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