Cantonales de mojama de atún y hueva de maruca

Conoce nuestras recetas más famosas con producto de Salazones Valera. En este caso nuestros Cantonales de mojama de atún y hueva de maruca.

Cantonales de mojama de atún y hueva de maruca

Ingredientes:


  • 150 gr. de mojama de atún.
  • 150 gr. de huevas de maruca.
  • 100 dl. de aceite de oliva extra.
  • 1 cajita de mini tostas de pan o pan tipo chapata.

Preparación:


Cortar la mojama y las huevas de maruca en trocitos muy pequeñitos y cuadraditos, mezclar muy bien en un bol con el aceite de oliva. Poner lo anteriormente mezclado encima de las mini tostas en una bandeja y listo para comer..

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Bombón de hueva de maruca

Conoce nuestras recetas más famosas con producto de Salazones Valera. En este caso nuestro Bombón de hueva de maruca.

Ingredientes:

  • Crema de almendra
  • Alga en tempura
  • Wakame confitado
  • Alginato
  • Agua
  • Hueva de maruca
  • Sal de algas
  • Gelatina de wakame

Elaboración:

Curamos la hueva de maruca en la sal de algas para obtener una crema bastante fluida, que compondrá el bombón. Se continúa con el wakame confitado, alginato y caviar.

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